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你們知道嗎?肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的,馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字,我就覺得超級親切,就像我們臺灣的小吃一樣!說起來,這「TEH」的發音,很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜,它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶,或是福建的黑派肉骨茶,都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後,發揚光大的美食喔!

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味,真的很下飯,

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯,喝起來真的是一口接一口,根本停不下來啦!那麼,大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎?

肉骨茶的由來

台北肉骨茶中藥配方料理包推薦 》傳統與現代的結合:踏輕肉骨茶

 

肉骨茶,這道美食真的和它的背後故事緊緊相連,有時候,一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

 

說起來,肉骨茶這道菜真的很有趣!想像一下大大的帶骨豬肉,經過長時間的熬煮,再加上滿滿的胡椒調味,香氣四溢~

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料,不止我愛,古人也超愛的!它的起源可追溯到遠古的印度,然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔,馬來半島上的很多勞動力移民,他們發明了肉骨茶這道料理,主要就是要補充體力,真的超有歷史感的一道菜呢!

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

  • 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬,更有口感!)
  • 豬五花肉 300-500 克
  • 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
  • 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
  • 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
  • 肉骨茶湯料一份
  • 水 300 毫升
  • 一顆整蒜頭
  • 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

  • 糖 (適量)
  • 鹽 (適量)
  • 白胡椒粉 (適量)
  • 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

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在鍋中加入冷水,將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後,關火並取出肉材沖冷水,備用。​
請注意:開始煮煮之前請使用冷水哦!

肉骨茶製作步驟2.

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在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火,慢煮約一小時。若使用電鍋,可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

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最後,加入自己喜歡的配料,像是貢丸、米血、豆皮和調味料,拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌,保證讓家人讚不絕口!

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

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踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中,許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料,只需按照簡單的步驟,即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料,但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材,每一口都是一次味蕾的旅行,帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作,享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料,這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶,您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理,留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶,增強彼此的感情。

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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔

現代生活與肉骨茶的選擇:傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中,每一分鐘都是金錢,每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程,我們經常追求效率,而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶,這道深受喜愛的傳統料理,當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶,確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味,每一步都體現了對家人和自己的愛。然而,這樣的烹飪過程需要時間和耐心,而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶,正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷,省去了調味和長時間熬煮的過程,但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶,不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食,更代表著我們可以更高效地利用時間,去做更多有意義的事。

總結來說,無論是自己製作還是選擇踏輕,都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會,效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶,滿足了我們對傳統口味的追求,同時也適應了現代人的生活節奏,確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

 

 

新北肉骨茶做法外帶在我們的生活中,許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而,踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望,重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食,它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡,每一粒香料、每一塊肉骨,都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入,那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間,仿佛帶領我們回到過去,重新體驗那家的味道、那憶的溫度。南投肉骨茶排骨部位試吃心得

而最重要的是,踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程,讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求,同時也不忘初心,堅持傳統的味道。桃園肉骨茶食譜料理包推薦

所以,無論你是想快速享受一頓美味的午餐,還是渴望回憶起過去的美好時光,踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起,帶著踏輕,重新找回那失落已久的味道,享受這份珍貴的時光。桃園a1肉骨茶做法湯料包推薦

“下雪啦,下雪啦!雪地里來了一群小畫家,小雞畫竹葉,小狗畫梅花,小鴨畫楓葉,小馬畫月牙。不用顏料不用筆,幾步就成一幅畫。”這是小學一年級語文中的一篇課文——《雪地里的小畫家》。 課文里把各種動物踩在雪地上的腳印比作美麗的圖畫,這種情景只有在下了大雪才能出現。那么,大雪節氣已經到來了,大雪和小雪都是反映天氣現象的節令。《月令七十二候集解》說:“至此而雪盛也”。古人云:“大者,盛也”,到了大雪節氣,雪往往下得大,范圍廣,故名大雪。我國北方呈現萬里雪飄的迷人景象。 每逢大雪節氣,不由得想起在學校帶著孩子們活動的情景。下學后,我和孩子們或吟誦毛主席的詩詞《沁園春·雪》:北國風光,千里冰封,萬里雪飄。望長城內外,惟余莽莽;大河上下,頓失滔滔……或是在雪地上作畫,畫什么都行,只要喜歡就好;或是擲雪球、打雪仗,然后再堆個大大的雪人,孩子們玩得特別開心。回到教室后,我又組織他們把活動的情景記下來,作為一次習作訓練,把每個孩子的作品都展示在“學習園地”里。 家鄉的農諺中有“大雪封河”一說,說明大雪時天氣已經非常寒冷,河水封凍,開始結冰。大雪是二十四節氣的第二十一個節氣,一般在公歷12月的7日、8日,農歷的十一月初,這一階段的農事活動基本上停止了,勞作了一年的農家人也該歇息了,可以說農歷的十一月對農人們來說是個閑月,也叫冬月。 >>>更多美文:心情隨筆

七歲的細細從一清早就開始高興,一直不停,到中午,到晚上。 醒來一睜眼,媽媽把門禁卡掛在細細的脖頸上,說:“細細,這是小區大門的門禁卡,別弄丟了喔。”細細接過門禁卡,輕輕撫摸著說:“媽媽,我會保護好它的。”細細和媽媽都笑了。 以前細細進小區,要么跟著爸爸媽媽,要么哩,“蹭開門”——等小區的住戶用門禁卡開了門,細細急忙跟上去,后腳趕前腳。有時候,小區的鄰居們可能是忙別的事去了,一時不在大門里進進出出了,細細就得在鐵柵欄門前等啊等。雖說一次也不用等多久,總會有人開門進出嘛,細細還是覺得不順溜。這下好了,細細要上學了,媽媽兌現了以前的承諾,發了一張門禁卡給細細。 細細佩戴好門禁卡,出小區門到大街上去。細細不買什么東西,也沒約小朋友去哪兒玩,只想試試門禁卡。 把門禁片舉高,對準識別盒,“咔啦”一響,門開了! 細細到街上只走了半條街,轉身又折返回來。鐵柵欄門前,站著一位白發老爺爺。“爺爺,您要進去嗎?”細細問爺爺。 “是啊是啊,忘帶門禁卡了。”爺爺趕緊答話。 “爺爺,我來開門。”細細用自己的門禁卡開門,攙扶老爺爺進了鐵柵門。 老爺爺踽踽走遠了,細細還站在鐵柵欄門口,她給一個忘帶門禁卡的阿姨開了門,用自己的門禁卡。細細又給推嬰兒車的奶奶開門、扶門;給隔壁小區三個“找同學玩”的小朋友開門…… 以后,一有空閑,細細就站在鐵柵欄門口,幫進出小區的大人小孩開門、扶門,——用自己的門禁卡。 好像是有人找了媽媽說了什么。一天,媽媽找細細談心,說:“細細,你替別人開門扶門,是做好事,不錯,讓很多人感覺到了方便。但是,物業的叔叔說,這樣子一來,什么人都可以隨意進出小區了……”細細聽媽媽的話,不再去用自己的門禁卡幫陌生人開門了。 2019年,這個小區發生輕微盜竊事件七起,小偷都被抓到了。還好,沒一個是細細開門放進小區的。聽保安說,有一個十九歲的慣偷發短信講,他有一天原準備從細細幫人開的那扇門混進小區的,到了門口,看見細細的眼睛,水一樣,清亮,眼波閃閃,心里突然一激愣,立馬轉身走了。隔幾天找了份工作,再沒偷過別人的東西了。 細細不站在鐵柵欄門口幫人開門了,但喜歡在大門附近玩。看到有人在門口站住了,在等候旁人開門,細細會遠遠地舉起胸前掛著的門禁卡,嘴里輕輕地學一聲“咔啦——!” 門沒開,心開了。 >>>更多美文:心情故事

喝一杯酒問大海, 有人生有夢想。 想明天知自己, 不變心對等我們。 >>>更多美文:自創詩

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